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SWEET CHERRY的生活點滴
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甜蜜情人餐Tutto Bello

因為情人節當天我們要和別人過,所以提前一天去吃情人節大餐 一直就想去吃Tutto Bello,只是每次在想吃飯地點時也一直將它忘記 直到前一陣子在小黃家看到她的食記,這才想起還有這麼一家好餐廳還沒去呢~ 小黃在食記裡有提到Tutto Bello是不給客人拍照的 本來我也做好"心理準備"不拍照,心想終於可以好好吃上一頓飯囉(中部落格的毒很深...) 結果在打電話訂位時還是問了有關拍照(特別是拍菜)這件事 沒想到得到的答案竟是可以拍照,而且還非常歡迎 所以這又是吃得很忙碌的一餐了~~(忙著拍照嘛 :P) 一進門 是位熱情的男侍者帶我們到座位上去,並貼心的幫我拉了椅子 我又不放心的再詢問一次拍照的問題,只見他笑容燦爛的回答我:當然可以呀,請儘量拍哦 他的笑容和熱情招呼,讓我還未用餐就先感受到這裡的服務果然很不錯 (他們良好的服務態度也是榜上有名的喲) 昏黃的燈光,以白色為主體的室內設計,還有磚紅色的地磚,讓人一進來就覺得很輕鬆也溫馨
桌上的擺飾
餐具
法國麵包&起士泡芙
溫熱的起士泡芙吃起來鹹鹹香香,內餡帶點淡淡的起士味,讓人回味無窮
法國麵包也是扎實的很,從初入口的淡淡鹹味,咀嚼到最後小麥的甜~光吃這個,就讓人夠滿足了
搭配麵包的新鮮蕃茄佐橄欖油&鮪魚泥,我們都比較喜歡後者,味道較為突出也有特色 細緻的鮪魚泥抺在法國麵包上真是好吃啊~
前菜 香酥杏仁脆皮鮮蝦佐義式甜酸醬汁 Fried Prawns In Crispy Almond Crust,Sweet And Sour Sauce,Arugula Salad 上菜前侍者問我們二三次是否要將此道菜分成二小盤裝,這樣比較方便二人進食 施先生一直跟他們說不用,請他們直接端上來即可,我本來是覺得有沒有分裝都可以 但仍不解的問施先生為何不願讓他們分裝 原來貼心的他怕分裝後會壞了漂亮的擺盤,所以堅持不讓他們分成二人啦
其實蝦的外皮本身已經調好味,直接吃不沾甜酸醬也很夠味 炸得香酥的杏仁外皮,內裹著夠鮮夠彈牙蝦肉,這個多吃幾隻都嫌不夠
塊頭真的很大的蝦,真的很好吃
松露南瓜濃湯 Pumpkin Cream Soup Enhanced With Truffle Oil 喝第一口時,刻意不將松露油攪開,先奢侈的享受一口充滿濃濃松露香的湯後 接著才細細品嚐這湯底濃厚,喝得到南瓜泥的濃湯 令人在意的湯的溫度也是表現得很出色呢(最怕喝到溫溫的濃湯了~)
北義風味夏季松露燉鴨肉清湯 Delicate Duck Broth Perfumed With Alba's Summer Truffle
這是鴨肉丸子佐柳橙醬汁
鴨肉丸子的肉"呼呼"沒有嚼勁,吃起來讓人有點怕怕的,還有一股我說不上來的香料味
湯喝不出鴨肉的香甜,也沒有聞到所謂松露的香氣,喝到最後還覺得有點鹹到令人不能負擔
松露醬寬條麵 Tagliatelle Scented With Black Truffle 一端上桌,馬上被松露的香氣吸引 豪邁的加了大量的松露醬,讓麵條厚實的沾滿這令人感覺到幸福的醬汁 當然囉,寬條麵也是很有嚼勁的~這道絕對是必點
嫰烤小羊腰肉佐檸檬辣椒香料肉汁 Roasted Saddle of Milk Fed Lamb,Lemon,Fine Herbs,Chili Pepper,Meat Reduction 或許我已經很習慣吃辣了,所以所謂的辣椒香料肉汁我倒是感覺不出有辣味 不過肉汁倒是將羊肉襯托得更加香甜 除了羊肉,湯匙裡裝的是豌豆薏仁佐起士泡沫,南瓜泥及節瓜 可別看這三個配角,它們也都是表現出色的綠葉呢
我們一致的疑問是,腰肉不是應該較軟嫰(直接想到炸豬排的腰內肉都是較嫰的口感) 這羊肉三分熟時就已經感覺得到它的組織,但不是太老 若是再加一分,那嘴巴可能會用上更多力氣咀嚼它,還是羊腰肉就是這個口感呀?
香料焦糖烤鳳梨搭配卡士達酥餅佐香草冰淇淋 Fried Pastry Cream With Roasted Fillet of Pineapple And Vanilla Ice-cream
由左而右,由上至下介紹起 蘋果塔:有點溫熱的蘋果塔外皮香酥,裡頭的蘋果泥不會太甜,且肉桂味也不會太重 藍莓優格:用新鮮藍莓打的優格淋在果子上,酸酸甜甜的,只可惜量太少了 :P 松露巧克力:完全不能想像也無法接受巧克力吃起來竟有濃濃的松露味,嗯~我只能說它是巧克力界的災難,一直到晚上睡覺前想到這一味,還是忍不住打了冷顫,是我們不懂吃吧~ 焦糖烤鳳梨搭配卡士達酥餅:溫熱的卡士達酥餅和帶點酸的焦糖鳳梨真是絕配,這個很好吃 芒果冷湯:芒果的香味不明顯,裡頭還有芭樂(應該沒錯)的碎丁,這個普通 香草冰淇淋:冰淇淋加入大量的香草籽,濃郁的香草味留在嘴裡久久沒有散去 穿梭在松露巧克力和香草冰淇淋間的是焦糖,也可以吃哦
威尼斯乳酪咖啡糕 Traditional Venetian Tiramisu就是提拉米蘇啦~ 曾經在其他人的食記看到對這個的評價不錯,只是酒味濃了點,這剛好適合我們家酒鬼的口味
嚐了一口,酒味並不重,味道也沒有很濃郁......
咖啡&茶 附上熱牛奶及後面的檸檬片
結帳時,一位女服務生還對我說:你好細心哦,我看你很仔細在拍食物的照片耶 我回說,因為有在寫部落格,所以想記錄這些放在網路上 她馬上很熱情的說:那你可以把我們的照片放在網路上,這樣大家就看得到,可以一起討論,也可以幫我們增加知名度..... 或許因為網路的力量太大,原先他們規定的"不准拍照",現在也已經變成不禁止了 雖然不懂所謂的北義料理到底是什麼樣的口味 但至少可以確定的是,他們的東西真的是好吃,服務態度真的是很好 晚餐雖然有套餐可以選擇,但我們不想受限於套餐的菜色,所以最後以單點來選擇我們想吃的 賞心悅目的擺盤,美味的料理,還有熱情的侍者,都讓我們愉快的渡過晚餐的二個多小時 為什麼這麼美味的一餐卻沒有搭配佐餐酒呢? 因為酒鬼從大年初四被酒獸嚇到後,到現在看到酒字都還會怕~~ 讓只能淺嚐一口的我只得放棄點酒佐餐的念頭了 對了,這一餐一共是 $4752元(含一成服務費) Tutto Bello 地址:台北市雙城街25巷15號1樓(華國飯店旁) 電話:(02)2592-3355
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