SWEET CHERRY的生活點滴

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做個知足惜福的人,幸福和快樂就隨手可得 linling717@gmail.com
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田園台菜海鮮

話說這個懶惰的林茄力(就是敝人在下我啦~一鞠躬) 復出宣言也寫了(我這根本是自掘墳墓嘛),也交了一篇太卷食記 但是仍每天耽溺於"森"色場所中不可自拔 (森色場所就是動物之森啦,我這種有傳統婦女美德的人怎麼可能去亂搞嘛~) 當初那股要一股作氣寫作業的滿腔熱血也在每日與畜牲的纏纏綿綿中消磨殆盡... 不過林茄力這個小孩懶雖懶,也是有她的可取之處 在各方連日的關切與同事許爸的殷殷"叫"誨下(因為他天天都在我耳邊叫我寫作業) 我還是不得不出關一下,生一篇食記出來 既然要寫,當然得寫這篇讓王PP朝思暮想已久的田園台菜食記呀 雖然螃蟹季都過了,你也只能拿蟹味棒頂著先 但是看在我對你忠心一片的份上,你真的千萬不能丟下我一個人去吃羅記哦~~ 田園是kanure的娘夏天回台時我們一起去吃的 因為年初我沒跟到田園這一攤,所以就一直很想去吃 當學長問我有什麼台菜餐廳可去時,我當然馬上提議去吃田園囉 由於那天大家都有事,所以與會人士只有豆氏夫婦,豆嫂妹,kanure的娘,酒鬼和我 又因為學長已經寫過田園的食記了,所以當晚拍照的只有我一人 所以剛吃完後有被眾人催了一下稿,不過臉皮厚的我依然故我的繼續在村莊鋪地磚 於是食記就拖到現在才寫囉~讓王PP流口水那麼久,還請見諒嘿 掌廚田園的大廚是豆嫂妹在日留學的同學,後來回家繼承家業和父親的好手藝 因為有了這層關係,於是今天的菜色完全不用我們多花腦筋,交給大廚發落就可以了 這是本日思貝秀~青蟳 想到還在這兒快樂的活動的青蟳等一會兒就要被我們吃下肚~很殘忍 但為了口腹之慾,還是把這些想法拋一邊去了~ (每次吃活跳跳海鮮時心裡都會有天使與惡魔在拉扯.....)
大廚手上拿的就是留給我們的好料
入口處這一排就是製造出一道又道美食佳餚的地方
另一邊牆上則是木製菜單
這五塊炸排骨可不是這樣就要上菜了 是我們在等候座位時,大廚先炸個幾塊讓大家止飢的
店家很環保的用可重覆使用的筷子
小菜~醃蛤仔
小菜~花生醃瓜 那個綠色的瓜瓜是南部口味,我也不知瓜瓜正確的名字叫啥 家裡的做法是爆香蒜頭辣椒,加入瓜瓜,醬油,糖下去快炒後,就是一道超下飯的家常小菜 這裡的這種做法我是第一次吃到
尚青的金牌啤酒(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)
紅燒肉 雖然這兒紅燒肉的口味還不錯,但我還是比較喜歡鹹粥攤上剛炸好,熱呼呼的紅燒肉
好吃的來了 剛炸好熱呼呼的炸排骨真是好吃,醃漬的入味,肉質也夠鮮嫰,這個必點
白灼蝦 店內所有的海鮮都是大廚每天一早到市場親自挑選的 蝦子新鮮又甜美自然是不在話下
招牌炸蝦餅
這個蝦餅把它冠上招牌二字可不是浪得虛名哦 泥砍砍~這麼厚實的蝦餅除了料好實在,我也找不到什麼形容詞可以形容了
肉臊飯 這肉臊飯吃來不膩,但我覺得肉臊的香氣不足,可以再炒得更香一點
蛤蜊絲瓜 原本蛤蜊應該是這道菜的配角,但是這搶鏡的蛤蜊大到要把主角絲瓜的鋒頭給搶過了 而且蛤蜊也非常鮮美,肉也Q,是一道又甜又清爽的好菜
清炒高麗菜
紅燒加納魚 好久沒吃到這麼鮮美的加納魚了,紅燒的口味也很襯這加納魚 多了醬油的香氣卻掩蓋不了魚的鮮甜~很好吃^^
炒山蘇 山蘇要炒得好吃有味道並不容易 不過對手藝了得的大廚來說,這道炒山蘇當然是香氣十足,吃起來更是好吃 而且山蘇也很嫰哦
本日重頭戲上場~桂花蟹 桂花蟹為什麼沒有桂花呢? 哦~這裡的桂花指的是料理中的蛋花啦,所以不要問人家為啥裡頭沒有桂花嘿 用洋蔥和蛋拌炒的這道料理光端上桌來,撲鼻的香氣就讓大夥哇哇叫了 蟹肉當然也是鮮甜緊實 還有還有,別忘了很重要的醬汁,這要是拿來淋在白飯上真的很銷魂 但是我們前面已經吃過肉臊飯啦,怎麼還吃的下白飯咧
嘿嘿,咱們貼心的大廚在裡頭放了會吸湯的冬粉 讓冬粉把這一盤的精華全吸收起來,貪吃鬼們只要大口大口的將冬粉吸吸吸~ 這美味就全進到肚子裡去且一點也不浪費囉
有人剝好了殼後叫我過去,我以為這是要賞賜給我的 結果只是讓我拍完照就叫我回去乖乖坐好了 :(
店內另一重頭戲~肉焿 來這裡不吃一下招牌肉焿湯怎麼行呢 雖然大家都飽到快要掛掉了,但是還是很想來一碗肉焿湯當成本日完美的ENDING 所以請店家給我們小份的肉焿,大家喝個幾口,吃一下氣味就好 沒想到大廚忙完後走來招呼我們時,看到桌上來的怎麼是小份的肉焿湯時 馬上又招呼一旁的阿姨,請她們再端一碗出來...(三條線加烏鴉飛過)
這肉焿是店裡每日新鮮自製的 赤肉吃起來很有咬勁,肉不會軟爛 而用大骨熬了很久的高湯也很甜,讓人不管再飽都能再喝上一碗哦
店子不大的田園,有傳統的台菜風味 回來繼承辦桌總鋪師爸爸的第二代大廚竟是個個頭嬌小的女生哦 別看她個頭嬌小,手藝可是一等一的好,還有酒量也是~ :P 料好味美的田園台菜就在她與叔叔舅舅和一群家人的努力下 繼續延續總鋪師的好口味..... 這一大桌子的菜,咱們六個人吃的好撐,一個人的花費也只要590元哦 想吃古早味又料好實在的台菜就來田園吧 田園台菜海鮮 地址:台北市東豐街2號(東豐與復興交叉口) 電話:(02)2701-4641
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