SWEET CHERRY的生活點滴

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七週年~Justin's Signatures

七年前的五月一號,是我和他第一次正式約吃飯 那天我休假,忘了中午有約,睡到11點多才驚醒 生怕遲到,便胡亂梳洗一通就跳上計程車赴約 結果驚醒&動作太快的下場是~這個午餐約會我的頭痛爆了 再加上他選了一家超難吃的簡餐店 據另一名當事人的描述,整頓飯我的臉都臭到不行,飯也沒吃幾口(因為不好吃頭又痛) 席間又不停接電話要赴下一場約會 我們的第一次竟是如此的不浪漫又糟糕........ 99年5月1日的早上 起床後我的頭不知怎麼搞的~又痛了 難道頭痛也會週年慶嗎,怎麼這麼巧的又在5/1要去吃飯前又開始頭痛呀... 簡單到不行的門面
但有個很漂亮的玄關檯
這裡用的是LEGLE法國百年瓷器
入口
餐廳不大,共只有28個座位 白色系為主的裝潢色調再搭上火紅色的絨布椅,讓人覺得沉穩又帶點活潑與熱情
每個桌上都有一小盆美美的花,應該是母親節要到了,所以以康乃馨為主花
一樣很低調的菜單
好漂亮好有藝術感的盤子
要了沒有氣泡的礦泉水 $ 130 元/瓶
很美手感很好的薄薄的水杯
用餐前先送上麵包
法國麵包,酸麵包,奶油麵包~都一般般 這又讓我們倆不約而同想起三月在曼谷的Zanotti餐前麵包 每一款都好吃的不得了,好吃到每吃一款都大家都驚呼不斷啊...
請餐廳幫我們挑的紅酒 $ 360 元 我們也對紅酒不懂,也喝不出所以然來 只知道這款喝起來還蠻順,BODY不會太重,搭配海鮮類的菜色剛好
一樣是請餐廳幫我們選的香檳 $ 590 元 細緻的泡泡和不會太酸的口感,讓不愛酒的我都喝了好幾口
紀念日一定要有的乾杯照~願我倆永遠都這麼幸福甜蜜
即使是假日的中午,他們一樣有提供商業午餐 老搞選了商業午餐 $ 1280 元,而我選了饕客菜單 $ 2280 元 這是二種套餐都有的鴨肝蒸蛋
好滑嫩好滑嫩的蒸蛋,搭上薄薄味道卻很濃郁的鴨肝,真是好好吃啊 即使吃完了嘴裡還會留有淡淡的鴨肝味呢
先介紹商業午餐的菜色 蕃茄濃湯佐羅勒醬
先上溫熱過的盤子後,湯之後再倒入
沒想到湯是會燙口的耶 那小姐剛才手還可以整個握住裝湯的小瓶子...想必小瓶子的隔熱效果不錯^^ 用雞骨熬的湯頭很厚實,蕃茄味也非常濃郁,很好喝的一道湯
主菜~燴羊肉包菠菜葉佐普羅旺斯燉菜
羊肉切成丁和其他蔬菜一起燉,肉的口感變得澀澀的,但整體口味不錯
再來是饕客菜單的菜色 開胃前菜~菠菜凍與自製鮭魚醬&季節鮮筍佐春天沙拉
鮮筍滴上松露油~很厲害的組合 曾看過Justin的訪問,他覺得台灣有許多很棒的食材是其他地方沒有的 用了東方的竹筍與西方的松露油~互不搶彼此風采又將各自的味道發揮出來,真是太厲害了
菠菜凍吃起來一點兒菠菜的腥味也沒有,原來是加了cream,才讓味道那麼柔滑又細緻 再搭配上頭的微鹹的鮭魚泥一起吃,真的很搭很好吃
主廚海鮮~黑喉&花枝&螯蝦佐龍蝦sauce 黑喉非常細嫩但肉質又Q,鮮甜也不在話下 我和老搞分別嚐過龍蝦sauce後,我問老搞說:為什麼這sauce不夠蝦?怎麼吃完後嘴裡沒感覺? 後來將整盤海鮮都吃完後覺得,不將龍蝦sauce的膏味弄得太突出也許是怕蓋過了海鮮原有的鮮味 所以sauce的口感較creamy吧 還有,墊在黑喉下頭的竟然是高麗菜耶,而且搭配這醬汁好好吃哦
花枝只是簡單燙了一下,是挺新鮮的,但因為處在3分熟的狀態下,所以咬起來有點韌
然後這螯蝦不知道怎麼了?吃起來口感竟然是粉粉的??這樣的口感對嗎???
蕃茄濃湯佐酥脆干貝 所以謂的酥脆干貝指的是用炸過的麵條包裹在干貝外頭,干貝本身的口感仍是鮮嫩多汁的
湯一樣是後來小姐後來再倒進來的
一次吃到酥脆,多汁,濃郁的口感~很妙,也很好吃
主菜~香煎鴨胸肉(這爛名字是我亂取的),小姐有講了個名字,但我完全想不起來...老了,唉 原本的主菜是澳洲牛肉,因我不吃牛,所以換成鴨肉
這粉紅色的鴨肉看起來平平無奇對吧 我先切一塊試了一口,什麼話都說不出來,只能很滿足的長長嗯~~~了一聲 哇~真的是好好吃,原以為這麼厚的鴨胸肉吃起來可能會柴又澀 沒想到肉質竟出乎意外的多汁又嫩,當然還是有一定的咬勁啦,且一點羶味也沒有 最後留在嘴裡的只有甜味和淡淡的鴨肉香,這是我第一次吃到這麼好吃的鴨胸肉
青椒上放的是什麼我忘了問,吃得出有一點蒜酥,這個好吃
這個炸過的小球從外觀實在猜不出它肚子裡賣的是啥咪碗糕 一咬~哇!!是奶油松露sauce耶,好香好香哦
甜點~琴酒冰沙佐紅心芭樂泡沫
怎麼會想到用紅心芭樂呀,真的很妙,芭樂味好濃哦,而且上頭還灑了梅子粉 下面的琴酒冰沙也甜甜的很好吃而且一點酒味都沒有 小姐要我們先從下面往上舀 先一次嚐過二種口味後再將芭樂和琴酒混合在一起,這又是另一種味道
本日重點來了,哈哈(可魯&墨鏡請準備) 老搞說在訂位的時候有說咱要來慶祝七週年,問了小姐有什麼方式可以給我個小驚喜 小姐說可以準備小點心,再在上頭裝飾一下 老搞也不知道餐廳會用什麼方式呈現,所以一端出來都讓我們倆好驚喜
3M和Cherry就是我們二個囉(又想到Zanotti把3M寫成 THREE M~哈哈哈) 七顆愛心代表我們相識的這七年,真是好有巧思,而且字還寫的很美呢
草莓塔&莓果奶酪 奶酪很好吃,連不敢吃奶製品的老搞也說很棒
熱帶水果盆 最下面一層是百香果醬和碎餅干屑 再來是椰子慕絲,百香果冰淇淋,右邊黃色酸酸黃色的果醬我吃不出是啥口味,也忘了問 最上面那個白色的是香草杏仁味的鮮奶油 最後那一條條彎來彎去的是鬆鬆香香餅干,口感有點像乖乖 這個是件賞心悅目又很好吃的甜點,讓咱倆吃在嘴裡也甜進心裡
我的伯爵茶和老搞的咖啡
糖&牛奶
精美小點~Canelé和黑森林棉花糖
第一次吃到剛好烤還有點溫熱的Canelé
外脆內軟還熱熱的Canelé真的好好吃,比我覺得最好吃的品悅糖還優耶
黑森林棉花糖其實是覆盆子口味的棉花糖上灑巧克力粉.酸酸甜甜的也很好吃
生活中雖然難免會有爭執,會有不順心的時候 但是大手和小手永遠會手牽手一起渡過生命中每一個喜怒哀樂
用完餐後我們都覺得,雖然商業午餐較便宜 但是菜的道數,內容,吃起來的爽度比起來,其實吃饕客菜單是比較值得的 整體來說,菜的口味都不錯,服務也很好,讓我們吃的愉快 尤其是那個特別準備的甜點,到現在看到照片心裡還是甜絲絲的呢 老搞~ 雖然你的牛脾氣總讓我氣個半死 雖然你的老頭子嘴碎常念得我抓狂 雖然你總是洗不乾淨我的白襯衫 但你是我最要好最能講心事的朋友,最好的逛街伙伴,是我最親蜜的愛人,最在乎的家人 我們要一直這樣甜甜蜜蜜手牽手走過第二,三,四,五.......無數個七年哦 Justin's Signatures 地址:台北市大安區敦化南路二段265巷17號 電話:(02)2736-8000
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