SWEET CHERRY的生活點滴

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[台南]阿魯香腸熟肉

雖然台南小吃吃不盡 不過南下前還是請教了在地的鄉親蘇蘇和露露 請她們提供幾家在地必吃,以前去沒吃過的美食 阿魯就是其中一家必訪的店 或許是在南下的高鐵上吃了麗緻坊不好吃的馬德蓮 又或許是刻意留著肚子準備到台南大幹一場 所以覺得阿魯特別好吃,是這趟旅行中的第一名 但他的確也精彩美味的可以給五個燈 只是為了接下來的吃不停行程著想 在阿魯點菜點的很含蓄 所以這一餐吃的是讓人盡興卻又意猶未盡啊~~ 不好吃的馬德蓮和好喝的抹茶奶綠
到達台南高鐵站後才知道免費的接駁車已經沒有到台南火車站了 不過有了台鐵的沙崙支線可以坐到市區,感覺比接駁車更方便,更省時
到了台南火車站後,我們先到前鋒路上的機車店租了一輛摩托車 這是我們待在台南的這一天半的交通工具 因為阿魯的菜是賣完為止,又根據台南鄉親的情報指出 過了中午後再去,能選的菜色就會更少了 於是租了車後火速趕到要入住的大億麗緻寄放行李,便立馬趕往阿魯的現場 人很多啊~坐滿滿的
滿檯好料,還真是不知要點啥呢(因為每樣都很想來一份...)
有看到老闆老闆娘二人忙著切食物那雙忙碌的手嗎 站在旁邊看他們切食材的快手不但是視覺更是聽覺的享受 怎麼說是聽覺的享受呢 只見(聽)老闆老闆娘二人手不停的在切客人點的菜 菜刀和砧板也一直不停的發出"豆豆豆豆豆..."的聲音 既使手上已經沒有切菜料,或者要切菜料之前,他們仍習慣用菜刀剁幾下砧板 豆豆豆的聲音幾乎是不間斷的呢
為了留肚子再吃其他好料,我們只點了這些 看好多人點肉臊飯,我也好想點一碗來吃哦~
炸料的部份我們點了香腸,糯米腸 超級好吃的香腸,跟一般吃到呈現紅色色澤的香腸味道不大一樣 較偏褐色的香腸有五香粉還有淡淡的蒜頭味 重點是這香腸超多汁,我們倆一吃就愛上,馬上詢問可否外帶生的 店家表示目前沒有多餘的生香腸可以讓我們外帶 貪吃鬼當然沒這麼容易放棄呀,我們再問店家說:那明天早上來拿呢? 老闆娘問了我們要的數量後便當應了~~ 哦耶!!這樣回台北後就還能繼續享用阿魯的超好吃香腸囉
還有蝦捲和魚卵 蝦捲和台南有名的安平蝦捲,陳氏蚵捲用豬網紗(台語)包裹內餡的方式不一樣 是用麵漿裹住餡料後再炸酥脆 這蝦捲我覺得也好好吃,一點也不輸另二家名店 很常吃到外面賣的魚卵都很乾很難吞的下去 阿魯的魚卵則不會,而且不沾醬單吃就很香囉
非炸料的部份則點了蟳蛋和燙花枝 這蟳蛋到底是何方神聖啊,也太好吃了吧 有淡淡蟳肉的海鮮香,蛋香,還有荸薺的脆脆口感 我也不會形容,反正就是個超好吃的東西,來一定要點 至於燙花枝當然也是鮮美無比囉
沾醬 我們是拿店家已經事先準備調好的 裡頭有醬油膏,芥茉和蒜泥
佐料區 除了桌上店家已經準備好的外,當然也可以依自己口味調製沾醬
涼拌韭菜 除了柴魚片還加了我愛的蒜泥,韭菜當然也嫩的很
刺瓜(大黃瓜)魚丸湯 湯好清甜,都是大黃瓜的點味,魚丸也很有嚼勁
隔天一早就來拿預訂三斤生的香腸 褐色的色澤和一般香腸是不是不太一樣
我在點菜的時候,我隔壁有一個老頭子不知是喉嚨裡有粉粿欠人拍痰還是安怎 在那裡給我咳了二聲,好像是暗示我"你點太多了"(雖然我是個很大心肝的人沒錯) 我只好很含蓄的點了少少幾樣 但老闆娘也很貼心,看見我們只有二個人,體貼的問我:每樣都幫你切一人吃的份量好嗎? 讓我還是吃到好多款式的切料 下次~下次再來 我一定要每款菜都來上一份,再叫一碗肉臊飯 非得在這兒吃到撐脹了肚子不可 阿魯香腸熟肉 地址:台南市海安路一段65號 電話:(06)222-6128 營業時間:0830~1600(營業結束時間基本上是賣完為止) 台南高雄三天二夜小旅行之相關報導 [台南]宮後街愛玉&福記肉圓 [高雄]帕莎蒂娜 [台南]甘單咖啡
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